Coreano in Pattaya

Se hai in mente del cibo coreano, Pattaya non ti deluderà. Ci sono una bella varietà di ristoranti coreani sparsi per la città, specialmente intorno a Jomtien e North Pattaya dove troverai locali ed espatriati desiderosi di quel sapore piccante e affumicato. E sì, è più di una semplice grigliata. Otterrai stufati di kimchi autentici, bibimbap che ha davvero il sapore di casa e persino alcuni posti in stile snack da strada che ti sorprendono con la loro profondità.

Uno dei miei preferiti è Kimju BBQ vicino a Thepprasit Road. La carne è fresca e il setup della griglia mi ricorda i viaggi a Seoul nei tempi passati. Chiedi sempre la salsa speciale per intingere e non perdere la loro selezione di soju, è un ingrediente di base per una ragione. Un avviso, nei fine settimana diventa affollato, quindi prova ad andare per un pranzo tardi o una cena anticipata.

Se soggiorni vicino all'area di Second Road, controlla Hanwoori. È un posto più tranquillo ma eccelle nei piccoli dettagli come il kimchi fatto in casa e lo stufato di tofu morbido. Un consiglio? Ordina l'haemul pajeon (frittella di frutti di mare) in una piovosa serata a Pattaya, è stranamente confortante qui. I pasti coreani a Pattaya riguardano la condivisione informale e i sapori audaci. Non ti sentirai fuori posto o affamato di scelte.