Sushi i Pattaya

Hvis du har lyst til sushi, mens du er i Pattaya, er du heldig. Denne by handler ikke kun om strandbarer og seafood-boder; den har sushi-steder, som de lokale rent faktisk går til, ikke kun turister. For eksempel, hvis du finder dig selv vandrende rundt i Pratumnak, skal du tjekke Sushi Yama. Det er ikke noget prangende, men tun sashimi der rammer lige præcis rigtigt, især når eftermiddagens varme får kold fisk til at føles som himlen.

Et andet sted, der altid summende, er Kanpai Sushi nær Soi Buakhao. Lad dig ikke narre af den afslappede stemning, deres spicy laks roll kan seriøst overraske dig. Og her er et tip: spring de overdrevent dyre steder på Walking Street over for sushi; du får ofte friskere og mere velsmagende fisk ved nattelopperne på Thepprasit Marked, hvis du ikke har noget imod at tage sushi med.

Husk, sushi friskhed peak ligger i de køligere måneder omkring november til februar, så hvis du besøger da, forkæl dig selv lidt mere djærvt. Åh, og hvis du vil prøve noget lidt anderledes, så hold øje med særlige dage, når nogle steder tilbyder 'omakase', kokkens valg, som føles mere som en personlig sushi-historie end bare et måltid.