Pan & David Restaurant

Pan og David er en fast del af madscenen på øen Ko Sichang. Beliggende få skridt fra de Kongelige Haver byder denne hyggelige restaurant på et livligt personale og noget af den bedste mad på øen. Den drives af Pan og hendes mand David og har været en ø-favorit i mange år.

Restauranten byder på en kombination af thailandsk og europæisk køkken med mange italienske retter samt lækre frokostmuligheder, herunder sandwiches. De retter, der har gjort Pan & David berømte, er deres friske krabber, havaborre, møre filet mignon og specialiserede pastaretter som deres fettuccine med asparges og ansjoser. Et bredt udvalg af thailandske retter spænder fra grøn karry til deres berømte sur-søde kylling. Til dessert må du ikke glemme at prøve deres hjemmelavede is.

Restauranten har også sin egen have, hvor mange af ingredienserne, såsom de friske Kalamata-oliven, er hjemmeavlet. Sundhedsbevidste gæster vil sætte pris på det varierede udvalg af økologiske fødevarer, der produceres eller fanges lokalt.

Endelig er endnu et kendetegn ved Pan og David deres verdensklasse vinkort. Fra glas Crû Classé Bordeaux, som passer perfekt til en filet mignon steak, til sjældne og dyre vine som den sværttilgængelige Château Léoville Barton.