Rimpa Lapin
Pattaya
Thaimaalaisen fuusiokeittiön elämys, joka ylittää kaikki odotukset tarjoten parhaimman mahdollisen ruokailuympäristön. Rimpa Lapin tunnetaan aistien juhlahetkenä, joka yhdistää elegantin ruokailun romanttiseen näkymään kirkkaan siniselle merelle sekä ympäröiville vuoristoalueille. Ravintolan takana ovat omistajat Linda ja Oat, jotka ovat alueellisesti tunnettuja televisio- ja elokuvanäyttelijöitä. Viihdeteollisuudessa työskennellessään he unelmoivat oman ravintolansa perustamisesta.
Unelma toteutui heidän luodessaan ainutlaatuisen thaimaalais-ranskalaisen/länsimaisen fuusiokulinaristisen kokemuksen. Fuusiokeittiön ystävät matkustavat kaukaa nauttiakseen esimerkiksi syväpaistetusta seabassista cashewpähkinöiden ja valkosipulin kanssa, mustekalan fileestä mustien sienten kanssa, kampasimpukoista kermakastikkeessa tai kivirapulobsterista suolattujen munien kera. Näissä allaista ja aromaattista thaimaalaista makua yhdistyy hienostuneesti eurooppalaisen kerman ja mausteiden herkän vivahteen kanssa.
Paras aika vierailla ravintolassa on auringonlaskun aikaan, jolloin avautuu henkeäsalpaava näkymä merelle. Sisustus on rento mutta ylellinen, ja se muistuttaa perinteistä rantakattobungalowa, mikä luo autenttisen thaimaalaisen tunnelman.