Vietnamita en Pattaya

Si has pasado tiempo en Pattaya, sabes que la escena gastronómica de la ciudad es bastante diversa. ¿Pero vietnamita? Eso es un poco más de un lugar de nicho aquí, y puedes decirlo porque los lugares que lo hacen bien realmente se apegan a las raíces. Pho So 1 en Second Road no es llamativo pero clava un caldo que huele a Hanoi en un tazón, cálido y reconfortante en cualquier tipo de día. Y si tienes antojo de banh mi, prueba The Pho Bar escondido en Soi Buakhao. Es un lugar pequeño pero las baguettes crujientes con verduras encurtidas y hierbas frescas son justo lo que se necesita.

¿Un consejo? Ve a almorzar. La mayoría de los restaurantes vietnamitas en Pattaya mantienen las cosas simples y auténticas, así que encontrarás a los locales allí, a veces incluso expatriados vietnamitas, tomando lo de costumbre. También está menos concurrido que la cena, y los camareros tienden a ser más amables cuando no están abrumados. Y, por cierto, evita las salsas excesivamente dulces que a veces ves aquí; pide su mezcla de chile casera si te gusta un poco de fuego. Saldrás sintiéndote como si hubieras tenido un viaje rápido a las calles de Ciudad Ho Chi Minh sin salir nunca del ritmo agitado de Pattaya.