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Ramen en Pattaya

Si tienes antojo de un buen tazón de ramen mientras estás en Pattaya, tienes más opciones de las que podrías pensar. La mayoría de los visitantes se quedan en Pattaya Central o Jomtien cuando buscan fideos, pero algunos de los mejores lugares de ramen se esconden en sois más tranquilos en los que los locales confían.

Lugares como Menya Iroha en Second Road ofrecen un sólido ramen shoyu al estilo de Tokio que es rico y equilibrado. Luego está Ramen Yamadaya, escondido cerca de Pattaya Klang, conocido por su espeso y cremoso caldo tonkotsu que es perfecto después de un día bajo el calor. No overlooks las tiendas más pequeñas alrededor de Naklua tampoco, algunas sirven un increíble ramen de miso por mucho menos de lo que esperarías.

¿Quieres un consejo? Si estás allí durante la temporada de lluvias, un tazón humeante con extra de chashu es justo lo que necesitas. Y prueba pidiendo 'kaedama', que son fideos extra, para que no tengas que terminar tu caldo tan rápido. Solo mantén los ojos abiertos para las tiendas con menús escritos a mano o ventanas empañadas, eso generalmente significa caldo fresco y casero. La escena del ramen en Pattaya puede sorprenderte una vez que empieces a profundizar un poco más allá de Beach Road.
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Consejos sobre ramen de un local de Pattaya

Si quieres probar un tazón que los locales adoran, omite los grandes lugares turísticos y dirígete a Soi Lengkee cerca de Central Pattaya. Hay un pequeño lugar de ramen que es fácil de pasar por alto, pero siempre está lleno. Su caldo se cocina durante la noche, y los fideos se preparan frescos todos los días. Además, no dudes en preguntar por ingredientes adicionales o ajustar el picante, muchos lugares pueden hacerlo justo como te gusta.

Una cosa más: durante la temporada de calor, algunas tiendas de ramen ofrecen platos de fideos fríos también. Son refrescantes si no estás de humor para un tazón caliente, pero aún quieres ese sabor umami. Solo pregunta, la gente allá conoce los lugares.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre el ramen en Pattaya? Aquí hay algunas respuestas de alguien que lo ha probado todo.

¡Buena pregunta! Dirígete a Menya Iroha en Second Road o visita Ramen Yamadaya cerca de Pattaya Klang. Ambos tienen caldos preparados de la manera correcta sin el sobreprecio turístico. Además, pequeños lugares en Naklua son un tesoro si te animas a explorar. No te limites a los grandes centros comerciales.

El ramen suele ser más caro que tu pad thai callejero, pero es razonable por lo que obtienes, especialmente si es un caldo de calidad con fideos frescos. Espera pagar alrededor de 150-250 baht por un buen tazón. Los lugares locales son más baratos, algunos incluso por debajo de 100 baht, pero la calidad varía.

Es un poco complicado por aquí. La mayoría de los lugares de ramen se centran en caldos de cerdo o pollo. Sin embargo, algunos sitios experimentan con caldos de verduras o versiones a base de miso que pueden funcionar para vegetarianos. Bangkok tiene más opciones, pero Pattaya está mejorando poco a poco.

Sí, algunos lugares de ramen alrededor de Beach Road y Walking Street permanecen abiertos después de la medianoche, atendiendo a los noctámbulos y fiesteros. Por ejemplo, Menya Iroha suele abrir hasta tarde, pero verifica los horarios ya que algunos lugares cierran temprano en los días de semana.

Puedes pedir para llevar, pero el ramen pierde un poco de su encanto y textura una vez recalentado. Los fideos pueden quedar blandos y el caldo se enfría rápido. Si tienes tiempo, te recomiendo comerlo fresco en el local, la atmósfera y la experiencia de sorber importan más de lo que piensas.

No se espera dejar propina como en los países occidentales. Si realmente te gusta el servicio, dejar un cambio pequeño o redondear es siempre apreciado. La mayoría de los locales no dejan propina. Así que no te sientas presionado.

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