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Ramen em Pattaya

Se você está desejando uma tigela adequada de ramen enquanto estiver em Pattaya, você tem mais opções do que pode imaginar. A maioria dos visitantes fica em torno de Central Pattaya ou Jomtien ao procurar por macarrão, mas alguns dos melhores lugares de ramen estão escondidos em sois mais silenciosos que os locais juram.

Lugares como Menya Iroha na Second Road trazem um sólido ramen shoyu estilo Tóquio que é rico e equilibrado. Depois há o Ramen Yamadaya, escondido perto de Pattaya Klang, conhecido por seu caldo tonkotsu espesso e cremoso que é perfeito após um dia no calor. Não deixe de lado as lojas menores ao redor de Naklua, algumas servem um miso ramen incrivelmente bom por muito menos do que você esperaria.

Quer uma dica? Se você estiver lá durante a temporada de chuvas, uma tigela fumegante com extra de chashu é perfeito. E tente pedir por 'kaedama', que é macarrão extra, para que você não precise terminar seu caldo muito rápido. Apenas mantenha os olhos abertos para lojas com cardápios escritos à mão ou janelas embaçadas, isso geralmente significa caldo fresco e caseiro. A cena de ramen de Pattaya pode surpreendê-lo assim que você começar a explorar um pouco além da Beach Road.
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Dicas de ramen de um local de Pattaya

Se você quer experimentar uma tigela que os locais elogiam, evite os grandes pontos turísticos e siga para Soi Lengkee perto do Central Pattaya. Há um pequeno lugar de ramen que é fácil de perder, mas está sempre lotado. O caldo deles é cozido lentamente durante a noite, e o macarrão é feito fresco diariamente. Além disso, não tenha vergonha de pedir ingredientes extras ou ajustar a pimenta; muitos lugares podem deixar do jeito que você gosta.

Mais uma coisa: durante a temporada quente, algumas lojas de ramen oferecem pratos de macarrão frio também. Eles são refrescantes se você não estiver com vontade de uma tigela fumegante, mas ainda quer aquele sabor umami. Basta perguntar, as pessoas lá conhecem os lugares.

Perguntas Frequentes

Tem perguntas sobre ramen em Pattaya? Aqui estão algumas respostas de alguém que já experimentou de tudo.

Boa pergunta! Vá até o Menya Iroha na Second Road ou confira o Ramen Yamadaya perto de Pattaya Klang. Ambos têm caldos feitos da maneira certa, sem os preços para turistas. Além disso, lugares menores em Naklua são incríveis se você explorar. Não fique apenas nos grandes shoppings.

O ramen geralmente custa mais que um pad thai de rua, mas é razoável pelo que você recebe, especialmente se for um caldo de qualidade com macarrão fresco. Espere pagar cerca de 150-250 baht por uma boa tigela. Os lugares locais são mais baratos, alguns até abaixo de 100 baht, mas a qualidade varia.

É um pouco complicado por aqui. A maioria dos lugares de ramen foca em caldo de porco ou frango. No entanto, alguns lugares experimentam caldos de vegetais ou versões à base de missô que podem funcionar para vegetarianos. Bangkok tem mais opções, mas Pattaya está alcançando lentamente.

Sim, algumas lojas de ramen na Beach Road e Walking Street ficam abertas até depois da meia-noite, atendendo os notívagos e os festeiros. Por exemplo, o Menya Iroha costuma funcionar até tarde, mas confirme os horários já que alguns lugares fecham cedo durante a semana.

Você pode pedir para viagem, mas o ramen perde um pouco de seu charme e textura quando reaquecer. O macarrão pode ficar mole e o caldo esfria rápido. Se você tiver tempo, recomendo comer fresco na loja; a atmosfera e a experiência de sorver são mais importantes do que você pensa.

Dar gorjeta não é esperado como em países ocidentais. Se você realmente gosta do serviço, deixar umas moedas ou arredondar a conta é sempre apreciado. A maioria dos locais não deixa gorjeta. Então, não se sinta pressionado.

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