Thailandsk in Pattaya

Hvis du har lyst på ekte thailandsk mat i Pattaya, er det mye mer enn bare turistvennlige gateboder rundt Walking Street. Du vil finne retter her som lokalbefolkningen sverger til, fra ildfull som tam (papayasalat) på Jang Saman i Naklua til smelt-i-munnen moo hong (braisert svin) nær Soi Buakhao. Og det beste av alt? Thailandsk mat her er billig og fersk, så ikke hold tilbake på krydderet eller sausene.

En ting jeg elsker er å dra til Klang-markedet på ettermiddagen. Det er fullt av boder som selger alt fra båt-nudler til mango klebrig ris, perfekt for å prøve litt av hvert mens du nyter stemningen. Bare husk å ta med kontanter og prøv å unngå middagsh varmen utenfor Jomtien sine strandboder. Åh, og hvis noen tilbyr deg gaeng tai pla, er det en lokal sørlig curry som ikke er for de med svakt hjerte, den har en smakfull kick, men er sinnsykt god.

Ærlig talt, Pattayas thailandske restauranter varierer fra hull-i-vegg steder til uformelle sitteplasser hvor eieren fortsatt prater med deg om måltidet ditt. Ikke vær shy med å spørre om anbefalinger eller fortell dem at du liker det sterkt, de vil vanligvis smile og heve temperaturen. Stol på meg, ingen besøk her er komplett uten å smake på noe skikkelig thailandsk mat utover den vanlige pad thai og grønne curry du ser overalt ellers.