Rimpa Lapin
Pattaya
En thailandsk fusionmatopplevelse som overgår forventningene for å sikre den beste spiseatmosfæren. Rimpa Lapin er kjent som en fest for sansene, med elegant servering og en romantisk utsikt over det klare, blå havet, samt de omkringliggende fjellene. Restauranten er skapt av eierne Linda og Oat, som er anerkjente regionale TV- og filmstjerner. Under deres karriere i underholdningsbransjen drømte de om å åpne sin egen restaurant.
Deres drøm ble til virkelighet med denne endelige fusionopplevelsen som kombinerer både thailandske og franske/vestlige matlagingsstiler. Fusionmat-elskere reiser langveisfra for å smake på retter som deres sprøstekte havabbor med cashewnøtter og hvitløk, stekt filet av garoupa med svarte sopper, kamskjell i kremet saus, steinlagune hummer med saltede egg eller andre delikatesser som mesterlig blander kraftige lokale thai-krydder med delikate europeiske kremete og pepperkrydret smaker.
En av de beste tidspunktene å besøke denne restauranten på er rundt solnedgang, da den er kjent for sitt imponerende solnedgangsutsyn over havet. Designen er uformell, men har fortsatt et eksklusivt preg, med en stil som minner om en stråtekket bungalow ved sjøen som gir en svært autentisk thailandsk atmosfære.
