Pan & David Restaurant
Pattaya
At a glance
Pan og David er en kulinarisk institusjon på øya Ko Sichang. Restauranten ligger en kort avstand fra Royal Gardens, og byr på et sjarmerende miljø med et livlig personale og noe av det beste kjøkkenet på øya.
Den drives av Pan og hennes mann David, og har vært et kjent landemerke på øya i mange år. Restauranten tilbyr en kombinasjon av thailandsk og europeisk mat, med et bredt utvalg av italienske hovedretter samt flotte lunsjalternativer som deilige smørbrød.
Rettene som har gjort Pan & David berømt, inkluderer deres ferske krabber, sjøbass, møre Filet Mignon og spesialiserte pastaretter som Fettuccine med asparges og ansjos. Et variert utvalg av thailandske retter tilbys også, fra grønn curry til den berømte sursøte kyllingen.
Til dessert anbefales det å prøve deres hjemmelagde iskrem. Restauranten har også sin egen hage, hvor mange av ingrediensene, som ferske Kalamata-oliven, dyrkes lokalt. De som elsker sunn mat vil sette pris på det brede utvalget av økologiske råvarer som produseres eller fanges i området.
Til slutt kjennetegnes Pan og David også av deres førsteklasses vinutvalg. Fra glass med Crû Classé Bordeaux som passer perfekt til en filet mignon, til sjeldne og eksklusive viner som den vanskelig å finne Chateau Leoville Barton.
