Vietnamees Restaurants in Pattaya

Als je enige tijd in Pattaya hebt doorgebracht, weet je dat de foodscene van de stad behoorlijk divers is. Maar Vietnamees? Dat is hier een wat meer niche plek, en je kunt het zien omdat de plekken die het goed doen echt trouw blijven aan de roots. Pho So 1 op Second Road is niet opzichtig maar maakt een bouillon die ruikt als Hanoi in een kom, warm en troostend op elke soort dag. En als je zin hebt in banh mi, probeer dan The Pho Bar, verstopt aan Soi Buakhao. Het is een kleine plek maar de krokante baguettes met ingelegde groenten en verse kruiden zijn precies goed.

Een tip? Ga voor de lunch. De meeste Vietnamese restaurants in Pattaya houden het simpel en authentiek, dus je zult daar ook lokale bewoners vinden, soms zelfs Vietnamese expats, die hun gebruikelijke maaltijden pakken. Het is ook minder druk dan tijdens het diner, en de serveersters zijn meestal vriendelijker wanneer ze niet overbelast zijn. En trouwens, vermijd de overdreven zoete sauzen die je hier soms ziet; vraag om hun zelfgemaakte chilimengsel als je een beetje pit wilt. Je loopt naar buiten met het gevoel dat je een snelle reis naar de straten van Ho Chi Minh City hebt gemaakt zonder Pattaya's hectische tempo ooit te verlaten.