Rimpa Lapin
Pattaya
Een Thaise fusion eetervaring die verwachtingen overtreft en zorgt voor de best mogelijke sfeer tijdens het dineren. Rimpa Lapin staat bekend als een feest voor de zintuigen, met een elegant dinerervaring en een romantisch uitzicht op de heldere blauwe oceaan en de bergachtige hoogte erachter. Het restaurant is het geesteskind van de eigenaren Linda en Oat, die beiden regionale sterren zijn in televisie en film. Tijdens hun carrières in de entertainmentindustrie droomden zij ervan hun eigen restaurant te openen.
Hun droom kwam tot leven met de creatie van een Thaise fusion ervaring die Thaise en Franse/westerse kookstijlen op unieke wijze combineert. Fans van fusionkeuken reizen van heinde en verre om gerechten te proeven zoals hun gefrituurde zeebaars met cashewnoten en knoflook, de roergebakken filet van grouper met zwarte champignons, sint-jakobsschelpen in romige saus, rotskreeft met gezouten eieren, of een van hun andere fusion delicatessen die het beste van pittige regionale Thaise recepten combineren met de verfijnde smaken van Europese room en hartige peper.
Een van de beste momenten om dit restaurant te bezoeken is rond zonsondergang, want het staat bekend om zijn indrukwekkende zonsonderganguitzichten over de oceaan. De inrichting is casual, maar toch verfijnd, met een ontwerp dat doet denken aan een rieten bungalow aan zee en zo een authentieke Thaise sfeer creëert.
