Mike's Mexican Restaurant
パタヤ
パタヤとジョムティエンのちょうど中間に位置します。場所は脇道にひっそりと隠れていて、自然なオープンエアの雰囲気が楽しめます。マイクズは、2000年に日本で始まったテックスメックスレストランのチェーン店の一つです。
このフランチャイズの成功の秘訣は、清潔で新鮮、そしてシンプルなメニューにあります。すべての料理は新鮮な食材から作られ、缶詰のものは一切使われていません。マイクズでは電子レンジや冷凍食品は使わない方針です。
マイク本人が毎朝7時に市場に行き、アメリカから直接輸入した乾燥チリを仕入れています。
ワカモレは注文を受けてから新鮮なアボカドで作られ、マルガリータに使うライムも手で絞っています。
メニューはもちろん、エンチラーダ、タコス、ナチョス、ブリトー、ケサディーヤ、チミチャンガが揃っています。
すべては美味しいテックスメックスカクテルで締めくくられます。