Thailändskt i Pattaya

Om du längtar efter riktig thailändsk mat i Pattaya, finns det mycket mer än bara turistiga gatustånd runt Walking Street. Du hittar rätter här som lokalbefolkningen svär vid, från het som tam (papayasallad) på Jang Saman i Naklua till smälta-i-munnen moo hong (stekt fläskkött) nära Soi Buakhao. Och det bästa? Thailändsk mat här är billig och färsk, så håll inte tillbaka på kryddorna eller såserna.

En sak jag älskar är att åka till Klang-marknaden sent på eftermiddagen. Den är fullpackad med stånd som säljer allt från båt-nudlar till mango-klibbigt ris, perfekt för att prova lite av allt medan man njuter av atmosfären. Kom bara ihåg att ta med kontanter och försök att undvika midday-heten utanför Jomtien-strandens försäljare. Åh, och om någon erbjuder dig gaeng tai pla, det är en lokal sydlig curry som inte är för de med svagt hjärta, den har sting men är galet god.

Ärligt talat, Pattayas thailändska restauranger sträcker sig från hål-i-väggen ställen till avslappnade restauranger där ägaren fortfarande pratar med dig om din måltid. Var inte blyg att be om rekommendationer eller att berätta för dem att du gillar det kryddigt, de kommer vanligtvis att le och höja hettan. Lita på mig, inget besök här är komplett utan att smaka på riktig thailändsk mat bortom den vanliga pad thai och gröna curryn du ser överallt annars.