Bruno's Restaurant & Lounge Bar
Pattaya
I korthet
Bruno’s är skapelsen av Alois Fassbind och Bruno Forrer tillsammans med deras främsta kulinariska mästare, kocken Fredi. Sedan 1996 har denna institution i Pattaya varit en plats för matälskare, resenärer och lokalbefolkningen att njuta av gourmé-rätter som speglar många års erfarenhet inom fine dining.
Med en blandning av thailändsk, europeisk och asiatisk mat erbjuder Bruno’s ett överraskande brett utbud av prisvärda lunchdelikatesser som oxfilé på gratinerade potatisar och ugnsbakad papegojfiskfilé, samt middagsspecialiteter som deras svarta bläcknudlar med hummerragout och örter eller spenatdumplings med bacon. Om du inte är sugen på en formell middag och vill koppla av i deras rymliga lounge finns en specialmeny med läckra japanskinfluerade snacks som tempura och sashimi, samt ett urval av fina ostar, krabbrullar och andra tilltugg.
En av Bruno’s signaturdrag är deras öppna vinkällare. Vinentusiaster håller noga koll på denna restaurang, där sällsynta champagner som Dom Pérignon Special Vintage finns tillgängliga, liksom ett otroligt varierat urval av röda Bordeaux-viner.
Mellan den vänliga loungen och den äventyrliga och smakrika fulla matupplevelsen kommer Bruno’s med all säkerhet att förbli en av Pattayas mest populära restauranger under många år framöver.
