Från Bangkok: Thailändsk matlagningskurs och tur till elefantreservat

Highlights

• Lär dig att laga äkta thailändska rätter på en praktisk matlagningskurs
• Besök ett elefantreservat och se djuren i deras naturliga miljö
• Njut av en traditionell lunch tillagad med lokala råvaror
• Vandra genom skogen till en privat utsiktspunkt på en kulle med panoramavy
• Bada med elefanterna i floden och se dem leka i vattnet

Description

Börja din dag i Tinglys kök, med händerna i en mortel och stöt, långt innan trafiken i Bangkok ens når sin topp. Sätt ihop en thailändsk fyrarättersmeny från grunden – tom yum, pad thai, en curry som varierar och klibbigt ris med mango – med en kock som insisterar på att currypastan ska vara nykörd och inte hällas upp ur en burk. Njut av en praktisk session med högst tio kockar, så att du får äkta kökstid, inte en demonstration från andra sidan rummet. Vid middagstid beger du dig till Living Green, en fristad undangömd i bergen nära Pattaya där elefanterna sätter takten, inte schemat. Innan du träffar dem byter du om till en traditionell indigofärgad Mo Hom-skjorta, samma stil som thailändska bönder har burit i generationer – en liten ritual som sätter tonen för en eftermiddag som bygger på respekt snarare än spektakel. Njut av lunch med Ancient Pad Thai, tillagad på reservatets sätt med råvaror från det omgivande samhället. Efter att ha tillbringat förmiddagen med att göra din egen currypasta är det värt att lägga märke till hur en så välbekant maträtt smakar när den tillagas där den har sitt ursprung. Därifrån leder din guide dig uppför Khao Khiews skogsstig till en privat utsiktsplats på toppen av kullen – en 180-graders vy över östra Thailands kullar med reservatets elefanter betande nedanför. Det är en utsikt som bara Living Greens egna guider kan ta dig till, och den tenderar att fylla kamerarullarna av goda skäl. Sedan kommer den del som recensenterna talar mest om: frivilligt bad i floden, där elefanterna bara vadar i om och när de vill. Det förekommer ingen ridning, inga kedjor, ingen påtvingad show – bara chansen att stå i vattnet bredvid ett djur som gör precis vad det vill. Ta med dig ett ombyte av kläder – du kommer sannolikt att bli indragen. Din chaufför sköter hela rundan, från tidig upphämtning i Bangkok till avlämning på ditt hotell samma kväll, så det enda riktiga beslutet som återstår är hur blöt du är villig att bli.

Includes

Thailändsk matlagningskurs med fyra rätter Besök på Living Green-elefantreservatet Traditionell indigofärgad Mo Hom-skjorta Lunch med traditionell pad thai Guidad vandring på skogsstig Bad i floden med elefanter – välj själv var Tur och retur-transfer från Bangkok

Excludes

Elefantridning

Important Information

• Rundturen är GSTC-certifierad och koldioxidneutral Det är inte tillåtet att rida på elefanterna eller att använda kedjor på dem Ta med ett ombyte av kläder för bad i floden Rundturen är för max tio deltagare