Nong Mon Market
Pattaya
Gelegen aan de Sukhumvitweg op weg naar Bang Saen, heeft de Nong Mon Market door de jaren heen aan populariteit gewonnen. Nong Mon Market biedt een grote verscheidenheid aan lokaal geproduceerde zeevruchten zoals vis, inktvis en garnalen, zowel vers als verwerkt.
De geroosterde kleefrijst in bamboe is al sinds de aanleg van de Sukhumvitweg (oude weg) een populair souvenir.
De traditionele roosterwijze gebruikt houtvuur. De kok legt de bamboestokken in lange rijen op goten die op de grond zijn geplaatst en rookt deze met verbrande kokosnootschalen, houtvuur en bamboeafval dat overblijft bij de bereiding van kleefrijst in bamboestengels. Het rookproces duurt ongeveer 3 uur.