タイの奇妙な果物

あなたがリスクを取る準備ができていなければ、タイのフルーツ中毒者には決してなりません。ヨーロッパのスーパーマーケットの aisles を歩いていると、自分を噛みそうな見た目の produce に出会うことは珍しいですが、ホーチミン市、香港、ジャカルタの市場を探検したり、パタヤで買い物をしたりすると、そんなフルーツがすべての屋台に山積みになっているのが見えるでしょう。

私たちが知らないアジアの友人たちは何を知っているのでしょうか？もしかしたら、彼らは見た目を超えて根気よく耐える勇気を持ち、欠かせない味を発見したのかもしれません。私たちはオレンジ、リンゴ、バナナの味を全て知っています。素晴らしいパタヤを訪れたとき、なぜ健康的な新しい中毒を発展させることを試みないのでしょうか？ パタヤ、エクストリームシティで、健康的な新しい中毒を発展させることに挑戦してみませんか？

サラ

このシリーズに登場するほとんどのフルーツと同様に、サラはパタヤ、ラヨーン、チャンタブリーの果物市場や屋台で簡単に見つけることができます。このフルーツは通常、大きな房で、色は種類や原産地によって赤みがかったピンクまたはマルーンです。

タイの品種は棘のような突起があり、 インドネシアの および マレーシアの 品種（サラック）とは異なり、毛がなく、鱗状の皮のため「スネークフルーツ」と呼ばれています。食べる際は、突起のある髪を避けるため先端を持ってください。その後、石やまな板でフルーツを擦って痛みを伴う髭を取り除きます。髭が取れたら、薄い赤い皮を剥がして中のクリーミーな茶色の果肉を露出させれば簡単に開けられます。

サラは通常、2つの個別の「葉」に分かれており、どちらにも黒い種があります。この種を取り除いたら、柔らかくておいしいフルーツを食べる時間です。未経験者はユニークな味覚を期待できます。最初の味は甘く、次に全く不快ではない酸味が続きます。ラムレーズンアイスクリームのようで、さらにジャマイカのラムが加わった感じです。試してみて、あなたの味覚を確かめてみてください！

カヌン（ジャックフルーツ）

カヌンは外見がドリアンフルーツに似ています（下記参照）が、硬い防御の棘がありません。このサッカーボールほどの大きさの果実はタイ全土で成長し、ラテックスのようなジュースが出るほど熟したときに収穫されます。

鋭いナイフを使って、外側の緑色の皮と中の繊維質な部分から果実を取り外すことができます。果実の食用部分は明るい光沢のある黄色で、多くの美味しい部分があります。カヌンの果肉は少しプラスチックのような奇妙な食感があります。それでも、冷やすと甘くなるユニークな味があります。フルーツサラダやデザートに良いトッピングであり、甘いもち米と一緒に食べても美味しいです。

カヌンは揚げたり漬けたりすることもでき、穏やかなリンゴの味とわずかに石鹸のような余韻があります。

ドリアン（トリアン）

私たちの3番目の珍しい果実は、おそらく群の中で最も奇妙なものです。タイは世界最大のドリアン生産国であり、広く アジア や特に 中国に供給しています。 そこで高く評価されています。

ドリアンは独特の匂いで知られています。無洗濯の靴下に例えたり、腐った玉ねぎの臭気に例えたりします。この匂いは果物が熟すにつれて強まります。香りを克服したら、販売員に各ドリアンの皮を叩かせてください。出てくる音は熟し具合を示します。果実全体を購入するのはお勧めできません。美味しい黄色い果実にアクセスするには、鋭い包丁の高い専門知識が必要です。

ドリアンは果肉が少し柔らかく、口の中で溶けるほどのときに食べるのが最適です。味は驚くほどリッチで、イチゴとクリームのヒントがあります。このタイのフルーツの王者の一口を味わえば、臭いがどれだけ早く克服されるかに驚くでしょう！

注意点：その香りのため、タイでは公共交通機関やフライトにドリアンを持ち込むことが違法です！

リンゴとオレンジを超えた奇妙なフルーツの世界への冒険は、価値のある旅です。エキゾチックな風味の数々を発見できるだけでなく、無数の自然なビタミンと糖の恩恵を享受することができます。タイを訪れる際に唯一新しいことを試すなら、それはフルーツにすることを確実にしてください！