Nong Mon Market
Pattaya
Der Nong Mon Markt liegt an der Sukhumvit Road auf dem Weg nach Bang Saen und hat im Laufe der Jahre immer mehr an Bekanntheit gewonnen. Der Markt bietet eine große Auswahl an lokal produzierten Meeresfrüchten wie Fisch, Tintenfisch und Garnelen, sowohl frisch als auch konserviert.
Das geröstete Klebreis in Bambus ist seit dem Bau der Sukhumvit Road (alte Straße) ein beliebtes Souvenir.
Die ursprüngliche Röstmethode verwendet Feuerholz. Die Bambusrohre werden in langen Reihen auf Rinnen gelegt, die am Boden angebracht sind, und mit verbrannter Kokosnussschale, Holz und Bambusresten aus der Klebreis-Zubereitung in Bambusstücken geräuchert. Der Räucherprozess dauert etwa 3 Stunden.