Fra Bangkok: Thai-madlavningskursus og tur til reservat for elefanter

Highlights

• Lær at tilberede autentiske thailandske retter på et praktisk madlavningskursus
• Besøg et reservat for elefanter, og se dyrene i deres naturlige habitat
• Nyd en traditionel frokost tilberedt med lokale råvarer
• Tag en vandretur gennem skoven til et privat udsigtspunkt på en bakketop med panoramaudsigt
• Bad med elefanterne i floden, og se dem lege i vandet

Description

Begynd din dag i Tinglys køkken med hænderne i en morter og stød, længe før trafikken i Bangkok overhovedet topper. Lav en thaimenu med fire retter fra bunden – tom yum, pad thai, en karryret, der skifter, og mango klæbrig ris – sammen med en kok, der insisterer på, at karrypastaen skal være friskstødt og ikke hældes op af en krukke. Nyd en praktisk session med højst ti kokke, så du får ægte køkkentid og ikke bare en demonstration fra den anden side af lokalet. Ved middagstid tager du til Living Green, et fristed gemt i bakkerne nær Pattaya, hvor det er elefanterne, der sætter tempoet, ikke tidsplanen. Før du møder dem, skal du tage en traditionel indigofarvet Mo Hom-skjorte på, den samme model, som thailandske landmænd har båret i generationer – et lille ritual, der sætter tonen for en eftermiddag, der er baseret på respekt snarere end på at være et skue. Nyd en frokost med Ancient Pad Thai, tilberedt på reservatets måde med ingredienser fra lokalsamfundet. Efter at have tilbragt formiddagen med at lave din egen karrypasta, er det værd at lægge mærke til, hvordan en så velkendt ret smager, når den tilberedes på oprindelsesstedet. Derfra fører din guide dig op ad Khao Khiews skovsti til et privat udsigtspunkt på toppen af en bakke – en 180-graders udsigt over Østthailands bakker med reservatets elefanter, der græsser nedenfor. Det er en udsigt, som kun Living Greens egne guider kan tage dig med hen til, og den har en tendens til at fylde kamerarullerne op med god grund. Derefter kommer den del, som anmelderne taler mest om: badning i floden, hvor elefanterne kun vader ud, hvis og når de har lyst. Der er ingen ridning, ingen kæder, intet tvunget show – bare chancen for at stå i vandet ved siden af et dyr, der gør præcis, hvad det har lyst til. Medbring skiftetøj, for du bliver sandsynligvis trukket ud i vandet. Din chauffør tager sig af hele turen, fra tidlig afhentning i Bangkok til afsætning på dit hotel samme aften, så den eneste beslutning, du skal tage, er, hvor våd du er villig til at blive.

Includes

Thailandsk madlavningskursus med fire retter Besøg i Living Green-reservatet for elefanter Traditionel indigofarvet Mo Hom-skjorte Traditionel Pad Thai-frokost Guidet vandretur på skovsti Badning i floden med elefanter efter eget valg Tur-retur-transport fra Bangkok

Excludes

Elefantridning

Important Information

• Turen er GSTC-certificeret og CO2-neutral Ingen ridning på eller kæder til elefanterne Medbring skiftetøj til badning i floden Turen er begrænset til ti deltagere